FROHE WEIHNACHTEN

Wir von KRAIBURG TPE wünschen Ihnen und Ihrer Familie fröhliche sowie besinnliche Weihnachten und viel Glück, Gesundheit und Erfolg im neuen Jahr.

Genießen Sie die Weihnachtszeit ganz bewusst!

Damit Sie bereits die Adventszeit mit allen Sinnen – und in aller Ruhe – genießen können, haben wir ein paar Tipps für Sie zusammengestellt.

Sie benötigen:

• ca. 1,4 kg säuerliche Äpfel 
• 500 g Gelierzucker 2:1
• ½ TL Zimt
• ½ TL Vanille Bourbon Zucker
• 3 EL Zucker (Rohrohrzucker)
• Saft von ½ Bio-Zitrone
• 1 EL Rum Backaroma
• Naturtrüber Apfelsaft (Bioqualität)
• Mandelsplitter (nach Bedarf)*

In 11 Schritten zum Rezept:

• Die Äpfel waschen und schälen. 
• Die Äpfel anschließend klein schneiden (in 0,5 – 1 cm Stückchen). 
• 3 Esslöffel Zucker in einer großen Pfanne karamellisieren. Anschließend die Äpfel dazugeben und ca. 10 – 15 Minuten bei niedriger Temperatur zum Kochen bringen. Dabei ständig rühren, bis sich die Karamellstückchen wieder aufgelöst haben.
• Den Inhalt der Pfanne in einen großen Topf geben, mit dem Gelierzucker, Zimt, Bourbon Zucker und dem Zitronensaft vermischen.
• Alles unter ständigem Rühren zum Kochen bringen und etwas Apfelsaft unterrühren. Ganz wichtig ist dabei nicht zu viel Apfelsaft zu verwenden, da sonst die Geliermasse nicht anzieht.
• Alles bei mittlerer Hitze etwa 3 – 4 Minuten kochen lassen und anschließend die Gelierprobe machen.
• Für die Gelierprobe einfach einen sauberen kleinen Teller in den Kühlschrank stellen, einen Klecks Marmelade aus dem Topf entnehmen und diesen auf den Teller geben. Anschließend den Teller leicht kippen. Wenn die Marmelade fest wird ist die Konsistenz perfekt.
• Die Mandeln parallel etwas anrösten und dann zur Marmelade in den Topf geben.
• Sollte beim Kochen Schaum entstehen, diesen mit der Schaumkelle abschöpfen.
• Anschließend den Topf vom Herd nehmen und Rum Backaroma hinzugeben. Gute umrühren!
• Zu guter Letzt die Marmelade sofort in saubere und heiß ausgekochter Gläser geben. Die Gläser direkt verschließen und etwa 5 Minuten auf den Kopf stellen.
   

Am besten genießen Sie den Tee mit Ihrer Familie oder Freunden. Wir wünschen Ihnen eine angenehme Zeit.  💙

Winterlicher Abendspaziergang

Es ist bereits kühler im Freien. Die Sonne scheint noch mit ihrer verbleibenden Kraft vom Himmel und verursacht ein warmes, wohliges Gefühl auf unserer Haut. Die Luft riecht frisch. Also der ideale Tag für einen winterlichen Abendspaziergang – zu zweit, mit der Familie oder auch ganz alleine, – denn Gehen ist gesund! 

SPENDEN STATT GESCHENKE

Anstatt üblicher Weihnachtsgeschenke spenden wir auch in diesem Jahr wieder für regionale und überregionale soziale Einrichtungen. Diesmal gehen unsere Spenden an Organisationen für krebskranke Kinder, Hospizarbeit und Nothilfe. Danke für Ihre Zustimmung.

Spotify

Als Solo oder im Chor – Musik berührt die Seele. In unserer weihnachtlichen Playlist ist für jeden Weihnachtskünstler was dabei.

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